Blend 2014

2014 es la última añada de nuestro blend. Un vino que impresiona por su elegancia. Debido a su edad, es perfectamente redondo y con cuerpo, deslizándose sobre el paladar como la seda. Una auténtica delicia para los amantes de los grandes blends. Tal vez habrá una secuela después de todo. Pero hasta entonces, disfrutemos de esta fantástica añada.

Degustación

Color: rojo intenso, vivo
Nariz: aromas complejos, ciruelas, cassis, grafito con tabaco rubio
Boca: taninos equilibrados, firmes y sedosos, jugoso, chocolate, final con clavo y vainilla, largo y persistente

Variedad de uva: Cabernet Sauvignon 60%, Carménère 30% y Petit Verdot 10%

Origen: Maipo Alto, Chile

Edad de los viñedos: 26 años. 100% cosechado a mano (una selección manual de la uva en el viñedo y luego en la bodega)

Vinificación : Maceración prefermentativa en frío de 7 días, fermentación alcohólica en pequeños depósitos de acero inoxidable, maceración postfermentativa de 5 días, fermentación maloláctica en barricas

El 100% del vino fue envejecido en barricas francesas durante 24 meses. Cada variedad de uva se madura en barricas. El despiece se realiza pocos días antes del embotellado. El vino no se clarifica ni se filtra.

Embotellamiento: Enero 2016
Entrada al mercado: marzo de 2018
Tamaño de producción: 10 barricas

Análisis de vino