Lafken
Cabernet Sauvignon 2018
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Beschreibung
Nuestros viñedos están ubicados en una terraza sobre el río Maipo. El clima mediterráneo semiárido con una precipitación media anual de 350 mm asegura condiciones climáticas óptimas y estables con un alto nivel de insolación durante el período de maduración y aires frescos nocturnos que bajan de los Andes. Como resultado, hay fuertes fluctuaciones de temperatura de 28°C durante el día y 10-12°C por la noche.
Este es el ambiente perfecto para vinos potentes y elegantes elaborados con Cabernet Sauvignon, un varietal afrutado que sabe a grosella negra, cassis y otras bayas rojas, pero también revela notas de pimentón, tabaco y chocolate. Este Cabernet incluso huele un poco a durazno. La guarda en barricas de roble y posteriormente en botella hacen que el vino sea más fuerte y, sobre todo, más armonioso.
Degustación
Color: rojo rubí profundo
Nariz: higos secos, grosellas negras, melocotones
Boca: Fruta rica y madura, notas de cassis y vainilla, taninos bien integrados
Variedad de uva: 100% Cabernet Sauvignon, vino tinto
Origen: Buin, Valle del Maipo, Chile
Premios: Robert Parker 2021: 91, International Wine Challenge London 2021: plata, Berlin Wine Trophy 2021: oro
Vinificación
Edad de los viñedos: 27 años. Las vides crecen en una terraza sobre las orillas del río Maipo, 100% cosechadas a mano (una cosecha manual de las uvas en el viñedo y luego en la bodega)
Maceración prefermentativa en frío: 5 días. Fermentación alcohólica en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barrica francesa durante 12-16 meses. Las barricas son de segunda ocupación para hacer el vino más afrutado y vivo.
Embotellamiento: julio de 2020
Entrada al mercado: diciembre de 2020
Tamaño de producción: 50 barricas
Análisis de vino
alcohol |
14,0 % vol. |
Alérgenos |
Contiene sulfitos |
tamaño de la botella |
0.75L |
extracto total |
36,1 g/litro |
azúcar residual |
3,5 g/litro |
acidez total |
5,8 g/l (C4H6O6) |
valor de pH |
3.5 |


calidad y experiencia
Décadas de experiencia en diferentes regiones vitivinícolas del mundo se reflejan en nuestros vinos.
En nuestras líneas de vinos BESOAIN ESTATE , LAFKEN y LOS MORROS , se unen la tradición vitivinícola francesa, el mejor terroir chileno y la tecnología de bodega alemana. Así llevamos a tu copa vinos chilenos con un toque internacional.
Calidad galardonada
