Los Morros
Cabernet Sauvignon 2018
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Beschreibung
Cabernet Sauvignon zählt zu den berühmtesten Rebsorten der Welt. Im Zentraltal von Chile hat diese erstmals im französischen Bordeaux erwähnte Rebsorte eine perfekte Heimat gefunden. Die Rebsorte ist eine natürliche Kreuzung von Cabernet Franc und Sauvignon Blanc und wird sehr spät reif. Die Traube enthält besonders viele Kerne und Farbstoffe, die dem Wein viele Tannine und eine tiefdunkle Farbe verleihen.
Heute gilt der Cabernet Sauvignon für viele Weinliebhaber als das Nonplusultra der Rotweine.
Der Name LOS MORROS bedeutet „die Hügel“. Das beschreibt die sanften Hügel mit Weinbergen, die entlang des Maipotals und dem Familienweingut des Önologen Miguel Besoain verlaufen. Sie setzen sich weiter nach Süden durch das Zentraltal von Chile fort.
Verkostung
Farbe: Rubinrot
Nase: Erdbeerenmarmelade, Vanille
Gaumen: Weißer Pfeffer, sanfte Schokoladennoten,
gute Struktur und ein langer Abgang
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon, Rotwein
Herkunft: Central Valley, Chile
Fermentation: Kaltmazeration für 5 Tage, Gärung in temperaturkontollierten Edelstahlbehältern für 20 Tage
Reifung: 10% Barriqeausbau für 12 Monate
Weinanalyse
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Alkohol |
13,0 % vol |
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Allergene |
Enthält Sulfite |
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Flaschengröße |
0,75 l |
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Gesamtextrakt |
29,9 g/l |
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Restzucker |
5,2 g/l |
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Gesamtsäure |
5,7 g/l (C4H6O6) |
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pH-Wert |
3,6 |
Qualität und Expertise
Jahrzehntelange Erfahrung in verschiedenen Weinbauregionen der Welt spiegelt sich in unseren Weinen wider.
In unseren Weinlinien BESOAIN ESTATE, LAFKEN und LOS MORROS vermählen sich französische Weinbautradition, chilenisches Spitzenterroir und deutsche Kellertechnik. So bringen wir chilenische Weine mit internationalem Flair in Ihr Glas.
Prämierte Qualität
